Sült libamáj recept GastroHobbi GmLm konyhájából Receptneked.hu
Következő. Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. 103 egyszerű és finom házi készítésű receptek libamáj kifejezésre a világ legnagyobb főző közösségétől. Böngéssz remek recepteket erre is: Libamáj zsírjában!
Sült libamáj Nosalty
A libamáj igazi ínyencség, ami legtöbbször ünnepi előételként kerül az asztalra. Bár drága, szerencsére akkor sem kell belőle túl sok, ha nagyobb vendégséget csapsz. Érdemes a saját zsírjában kisütni. Kínálhatod lila hagymával, almával, fügével vagy salátákkal is. Még finomabb lesz, ha beáztatod a májat.
/main-header.jpg)
Roston sült libamáj, epresspárga salátával. (2) Recept
A hízott libamáj sütése serpenyőben és tepsiben. A hízott libamáj sütése ugyanolyan egyszerű, mint a pecsenye libamáj esetében, azonban ezt az alapanyagot szeletelve, hirtelen sütjük ki. Előkészületként szeleteljük fel a libamájat kb. 2 cm vastagságú szeletekre, vagy bontsuk azt a máj természetes lebenyeire, majd.
Grillezett libamáj és libamájparfé Food, Hungarian recipes, Food and drink
Tökéletes libamáj hagyományosan - recept. szerző: Gy.Zs. Csak remélni tudjuk, van akkora szerencsénk, hogy valódi libamáj kerül a karácsonyi asztalra. Amióta nagy nemzeti gasztro gurunk lerántotta a leplet a libamáj hamisításról, semmi sem biztos. Próbáljuk meg nem elrontani az ünnepi májunkat, akár gágogott, akár.
Libamáj Nosalty
Elkészítés: A májdarabot, amennyire lehet, megtisztítjuk, és kihúzzuk a látható ereket belőle. Egy nagy, vastag aljú lábasban zsírt olvasztunk. Amikor forró, belesüllyesztjük a májat, és alacsony lángon tíz percig sütjük. Megfordítjuk, és további tíz percig sütjük. Elzárjuk alatta a lángot.
Libamáj zsírjában sütve Belsőségekből Hajókonyha recept
Libamáj alapanyagot tartalmazó receptlista és leírás a Mindmegette oldalán. Felhasználási és tárolási javaslatok, alapanyag neve tippek és trükkök a mindennapokban.. Recept. Sült libamell és libamáj birsalmás párolt káposztával . Szekeres Lajosné Klári. 120 perc. 4 adag. rafinált. átlagos. Recept. Rántott pecsenye.
101 egyszerű és finom libamáj recept Cookpad receptek
Bár a libamáj egyáltalán nem olcsó, a pástétomhoz nem kell nagy mennyiséget vásárolni. Kínálhatod többfogásos ebédhez előételnek, de önálló vacsora is lehet. Pirítóssal, zöldségekkel fenséges, főleg, ha újbort is kortyolgatsz mellé.. 50 egyszerű, kipróbált és színes recept, ami garantáltan a család kedvence.
Ide Süss! Szandi aszús libamáj mousse tortája Recept képpel Mindmegette.hu
Lefedjük, és egy napra betesszük a hűtőbe. Az aszalt vörös áfonyát borba (tokaji aszú) áztatjuk. Másnap leöntjük a libamájról a tejet, majd kisebb darabokra vágjuk, vagy törjük miközben egy hegyes kés segítségével kihúzzuk belőle az inakat. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A pástétomformát kibéleljük folpakkal.
A reggeli luxus Tokaji aszúban párolt libamájpástétom Food, Cuisine, Cooking
A libamáj sütése az egyik legnehezebb feladat, még a gyakorlott háziasszonyokat is próbára teszi. Most megmutatjuk, mi a titka, és hogyan kell friss lecsób.
Libamáj créme brulée Bébicsirke
Amikor zsírjára sült és ropogós tepertő lett belőle, a tepertődarabokat kiszedem, és a visszamaradt zsírban a májat megsütöm. Sütés közben hozzápasszírozom a megmaradt fokhagymát. Lassú tűzön kell sütni, nehogy leégjen az alja. Kb. 45 percet sütöm mindkét oldalát, úgy az igazi, ha ellepi a zsír. A legvégén sózom.
Sült libamáj recept Kalla58 konyhájából Receptneked.hu
A termelők úgy érik el a máj zsírosodását, hogy szénhidráttal túletetik az állatot. Ez a táplálék a darált kukoricát jelenti, egy hizlalt liba májának súlya 600-900 g. Az ennél nagyobb súly nem árt a minőségnek, de a sütésnél nagyobb a zsírveszteség kockázata. A libák tömését már az egyiptomiak is alkalmazták.
Mártonnapi recept Sült libamáj saját zsírjában Mártonnap.info
A libamájat jól meg kell tisztítani, mert különben keserű lesz, és pont a kellő ideig szabad sütni. A libamájat mindig annyi zsírban süssük, amennyi a máj súlya. A hízott libamáj a zsírba, majd kis csatos üvegekbe téve ajándéknak is tökéletes. Ez a libamájrecept anyósomé, nekem ez így tökéletes. Ő a zsírt is maga.
Libamáj zsírjában Nagyfaterbátyó receptje Cookpad receptek
50 dkg hízott libamáj. 50 dkg libaháj. 1 fej vöröshagyma. kevés víz. A májat mosd meg. Vágd le róla a hártyát, az ereket, ha van rajta, akkor a zöld, epés részt is. Ha szeretnéd, hogy szép, világos színűre süljön, akkor körülbelül egy órával a sütés előtt áztasd be tejbe vagy hideg vízbe. A hájat mosd meg.
229 egyszerű és finom libamáj recept Cookpad receptek
Hozzávalók. 1,2 kg hízlalt libamáj. 1 cl konyak. 1 cl portói bor. 8 gr só. 4 gr pácsó. 2 gr rózsaszín só (pl: Himalája-só) 3 gr cukor. (Ha nem törekszünk arra, hogy szép rózsaszín színe legyen, akkor a háromféle só helyettesíthető 14 gr guérande-i sóval vagy valamilyen fleur de sellel)
Hideg libamáj kukoricasalátával Hidegkonyhai készítmények Hajókonyha recept
Mennyei almás libamáj recept. Ennek a fogásnak az ötletét még Kalla Kálmán a Gundel volt séfje dolgozta ki: https://cookpad.com/hu/receptek/1925484-libamaj-a.
Libamáj torta Recept képpel Mindmegette.hu
Libamájpástétom recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Libamájpástétom elkészítési ideje: 60 perc. r. nem igazán szeretem a májból készült ételeket. Éppen ezért hónapok óta figyelt a mélyhűtőben ez a darab libamáj. A belőle készült pástétom, be kell hogy valljam, még nekem is.